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大排档能登大雅之堂么?
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2019年01月20日 10:39
在我看来,一个真正的美食家,应该是品得了A级美食,也能吃得了B级风味。所谓a级和b级源于日本一部动漫给我的启示:《超级美食!b级美食大逃亡》。【图文:新浪博客@苏丹卿】
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大排档能登大雅之堂么?
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2019年01月20日 10:39
在这部蜡笔小新大电影里,A级美食和b级风味之间的对决,所引发着是一种人生思考,吃a级美食的人往往是西装革履和洋装高跟鞋,必须抛弃筷子,拿起刀叉。反观B级,穿着普通服饰,只会吃街边摊的平民大众。【图文:新浪博客@苏丹卿】
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大排档能登大雅之堂么?
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2019年01月20日 10:39
这看似是食物之间的对决,但实际上真正要表达的是社会阶层。同时也让人们明白,真正的美味往往是藏在那些不起眼的平凡生活内,这是故作姿态高层人士无法体会的人间风味,却时刻流动资在普通大众之间。 【图文:新浪博客@苏丹卿】
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大排档能登大雅之堂么?
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2019年01月20日 10:39
每一道食物的背后,不论是厨师的心思,还是食味者的感觉,一切平凡食材,就像是平凡生活,只有平凡对待,才能品味到它对心灵的慰藉。【图文:新浪博客@苏丹卿】
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大排档能登大雅之堂么?
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2019年01月20日 10:39
照强鸭肉海鲜大排档是厦门众多海鲜大排档中的一家,它很普通,于夜色下街边旁的高楼大厦堪比,那些商场里的精致食物与它形成了一个鲜明对比。当然,比起电影里的残酷,现实里的风味存在了更多的包容性。然而,电影的灵感往往取材于现实生活中。【图文:新浪博客@苏丹卿】
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大排档能登大雅之堂么?
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2019年01月20日 10:39
坐在大排档内,窗外的霓虹灯无比闪耀,这座城市的闹腾仿佛从不会停歇。不论是本地人还是外地游客,厦门的海鲜大排档是一种风味存在,人们围桌而坐,喝着啤酒或者可乐雪碧,然后点一盘本港龙虾、虾排、清蒸黄翅鱼、酱油水杂鱼、酱油水小鲍鱼等等。【图文:新浪博客@苏丹卿】
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大排档能登大雅之堂么?
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2019年01月20日 10:39
在获取美味的同时,更为重要的是畅快的谈笑风生,即便是一些酸楚的人生际遇,于食物的慰藉下,心灵也会有所安放。大概是大排档的位置正处于繁华之中吧,在车水马龙的闹腾中,城市捎来的阵阵海风同食物一起,令人心有所静。【图文:新浪博客@苏丹卿】
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大排档能登大雅之堂么?
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2019年01月20日 10:39
源于朋友们的陪伴,源于食物的慰藉,源于陌生城市的温暖,第一次,一顿夜宵能令我如此感动。就好像是几个多年未见的老朋友突然聚在一起,即便我们不提及过去,不谈论未来,只管吃着海鲜,喝着啤酒,就能领悟彼此之间这深厚情感。【图文:新浪博客@苏丹卿】
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大排档能登大雅之堂么?
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2019年01月20日 10:39
但没想到在一锅热腾腾的海鲜端上来的时候,心有所静的慰藉顿时一阵沸腾。海鲜锅是招牌菜之一,一份158块钱。里面含有虾、花蛤、鱿鱼、老蛏、青口、鱼条等等,可谓食材丰富,更为重要的这价钱实在太便宜了,我们一行人均摊下来,每个人消费不足70。【图文:新浪博客@苏丹卿】
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大排档能登大雅之堂么?
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2019年01月20日 10:39
来自大海的食材,对厦门人而言,是那么的普通,那么的常见,但对于异地而来的游客,这一锅海鲜的聚集不仅是本土风味的融合,更是冬夜带来的温暖。当得知大排档的海鲜都是从八市那边选购来的时候,顿时对这家店心生好感。毕竟八市,太充满生活烟火气。【图文:新浪博客@苏丹卿】
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大排档能登大雅之堂么?
http://n.sinaimg.cn/blog/54_img/upload/94a9b461/9/w1500h1709/20190120/pIh6-hrvcwnm0043328.jpg
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2019年01月20日 10:39
他们聚在一起,吃吃喝喝,不知不觉都卸下了平日的伪装。只是对于这些美味,我说不出食材配料的精髓,但厨师的目的已经达到了:我们吃得很开心,也很幸福。 【图文:新浪博客@苏丹卿】
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大排档能登大雅之堂么?
http://n.sinaimg.cn/blog/54_img/upload/94a9b461/36/w1500h936/20190120/TNGm-hrvcwnm0043334.jpg
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2019年01月20日 10:39
有网友曾说,大排档的食物登不了大雅之堂, 大家熙熙攘攘的围在一起,不顾周遭环境的大声疾呼。然而民以食为天,在大排档中可一眼望尽。食物的真谛也并不是追求美味,而是食味者的悲欢离合能否得以慰藉,这是多么的热闹的生活,多么生动的人生。【图文:新浪博客@苏丹卿】
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